SARMIENTO PARA BARBACOAS
Los sarmientos secos constituyen un excelente combustible dado su alto grado de componente leñoso, los sarmientos se recogían en manojos y eran usados en la “gloria”, un sistema de calefacción ancestral, sin embargo la laboriosidad de su recogida y la dificultad de almacenamiento han propiciado su paulatino abandono como fuente de combustible.
La prepa El sarmiento es un material que debido a sus caracteristicas físicas, resulta muy adecuado como iniciador de fuego, debido a su baja humedad, es también muy buen combustible por su carácter leñoso y es además un excelente material para cocinar todo tipo de alimentos con sus brasas o por la acción directa de su llama. | PRODUCTOS
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Los productos de Biomasa Sancho estan especialmente indicados para ser utilizados tanto por profesionales en asadores y restaurantes, como por particulares para elaborar deliciosas comidas, con el aroma inconfundible del sarmiento.
Debido a la naturaleza del producto es ideal para cocinar todo tipo de carnes como la de lechazo, chuletones de ternera, chorizo, salchichas, etc..
Además resulta muy indicado para cocinar todo tipo de pescados, los cuales toman los aromas del sarmiento quedando un resultado exquisito y muy sorprendente.
Es perfecto para cocinar el calçot, aquí se une la tradición del sarmiento y la funcionalidad de BRASAR con un resultado inigualable.
También disponemos del trenzado tradicional de los sarmientos, una tecnica ya en desuso pero que por su tradicional caracter y por su vistosidad nos interesa conservar. Puede usarse para el objetivo con el que se creó, de proporcionar fuego y ascuas, o bien con un caracter puramente decorativo.